عسل السنط الأبيض: خصائص وموانع مفيدة

يقوم النحالين بنقل النحل إلى البساتين حيث ينمو السنط الأبيض مع بداية الأيام الدافئة. في يونيو ، سوف تتشكل مجموعات على هذا النبات من جنس Robinia ، والذي بفضل النحل ، يتحول إلى مصدر لعسل السنط ، لا يصدق في خصائصه المفيدة ورائحته.

لماذا هذا المنتج نادر شعبية؟ ما هو التركيب الكيميائي؟ كيف هي مفيدة؟

مظهر

عسل السنط الأبيض له مظهر مختلف عن الآخرين: إنه أفتح في اللون. يبقى في الحالة السائلة لفترة أطول دون سكر لمدة عامين. كثير من الناس يقدرون ذلك بسبب التبلور البطيء ، لأنه يساهم في الامتصاص السريع للجسم.

تحذير! لا يوجد مرارة محددة على الحنك. يتميز بالنعومة والذوق المغلف والحنان والرائحة.

صور

صورة العسل السنط:

كيفية اختيار الحق واحد؟

أكاسيا العسل هو منتج قيم وصحي. النحالين وهمية في كثير من الأحيان من أجل زيادة إيرادات المبيعات. من أجل عدم شراء منتج عديم الفائدة ، ضع في اعتبارك ما يلي:

1. لا يلتصق منتج عالي الجودة ، ويتدفق بشكل متساوٍ وسريع ، إذا تم إنزاله فيه ، ثم يتم التخلص من الملعقة.
2. لا توجد إضافات في عسل السنط عالي الجودة. هذا سهل التحقق. سيسمح مربي النحل الضميري بإجراء اختبار يتطلب ملعقة صغيرة من العسل. بعد نقله إلى طبق شفاف ، أضف 1 ملعقة شاي. الكحول الإيثيلي ، وبعد الهز ، قم بتحليل الترسب. إذا كان كذلك ، فقد تمت إضافة النشا أو الدقيق أو الطباشير إلى المنتج ، وهو أمر غير مقبول ، وإذا كان غائبًا ، فهو عالي الجودة.

أين ولما هو كم للبيع؟

سعر العسل السنط يختلف حسب المنطقة. في موسكو ، يبلغ سعر الجرة 160 جرامًا 130 روبل ، والكيلوغرام - 650. في سانت بطرسبرغ ، الكيلوغرام أرخص قليلاً - بمتوسط ​​600 روبل. يتم دفع 260 روبل عن جرة 400 غرام من العسل.

كيف تخزن؟

العمر الافتراضي للعسل العادي يصل إلى سنة واحدة ، وعسل الأكاسيا هو عامين. يعتمد ذلك على كيفية التعامل بطريقة مسؤولة مع تهيئة الظروف للتخزين. يحتفظ بخصائص مفيدة إذا كانت درجة الحرارة في مكان التخزين حيث لا تسقط أشعة الشمس المباشرة هي من -5 إلى +20 درجة مئوية. خلاف ذلك ، فإن عملية التبلور غير متساوية.

مجلس. لا تسخن هذا العسل. إذا تم تسخينه إلى درجة حرارة تزيد عن 40 درجة مئوية ، فسوف يفقد جزءًا من الفيتامينات والإنزيمات ، ويتحول إلى علاج حلو وليس منتجًا طبيًا.

يتم تخزين العسل السنط الأبيض في حاوية زجاجية مغلقة بإحكام أو في برميل الصفصاف. لا أحد ينقلها إلى طين غير معالج (بسبب امتصاص الرطوبة) أو أطباق بلاستيكية (بسبب عدم الاستقرار في التركيب العدواني للمنتج) لمنع التخمير والتلف.

التكوين والعناصر

أكاسيا العسل هو منتج عالي الجلوكوز والفركتوز - 36 ٪ و 41 ٪ على التوالي. في العسل الآخر ، لا يسود الفركتوز على الجلوكوز. يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أكله باعتدال.

بالإضافة إلى الفركتوز والجلوكوز ، فإنه يحتوي على الفيتامينات A ، C ، PP ، المجموعة ب. أنه يحتوي على 435 من العناصر النزرة المفيدة لصحة الإنسان. جنبا إلى جنب مع البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز ، فإنه يحتوي على الأحماض العضوية (الماليك ، الستريك ، الألدونيك). لذلك ، إنها حلوى مثالية لمحبي الحلويات ذات الحموضة العالية للمعدة ، والتي يتم بطلان أنواع أخرى من العسل.

اسم آخر هو "عزيزتي الطفل". إنه علاج هيبوالرجينيك ، حيث أن محتوى حبوب اللقاح ضئيل. هذا العسل نادرا ما يسبب الحساسية في الأطفال..

في 100 غرام - 288 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة

بسبب المحتوى العالي من فيتامين (أ) وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا ، والحلوى الطبيعية لديها خصائص الشفاء.

• تناوله باعتدال ، يمكن للناس من جميع الأعمار تعويض نقص الفيتامينات في الجسم في فترة الخريف - الربيع.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل في 0.1 لتر من الماء علاج سلس البول عند الأطفال. السائل الناتج في حالة سكر قبل النوم.
• لرفع نغمة الجسم والمساعدة في انهيار عصبي ، تناول 50 غراما من المنتج يوميا. تناوله لمدة شهر ، يمكنك زيادة الهيموغلوبين وتطبيع تكوين الدم.
• تعزيز الشفاء السريع للأغشية المخاطية التالفة.
• خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
• خصائص مطهر وشفاء الجرح.
• تجديد شباب الجسم.
• زيادة الاستجابات المناعية في الجسم.
• تقوية عضلة القلب والأوعية الدموية.
• تحسن في أمراض الكلى والكبد.

موانع

هو بطلان العسل السنط بكميات كبيرة للنساء الحوامل. من غير المرغوب فيه تناوله للرضع ، حيث لديهم أعضاء متطورة وجهاز المناعة.

مهم! ينصح بإدخاله في النظام الغذائي للأطفال الأكبر من ثلاث سنوات.

هو بطلان بصرامة في الحالات التالية:

1. إذا كان الشخص عرضة للحساسية أو لديه حساسية متزايدة لهذا النوع من العسل ؛
2. إذا كان غير متسامح تماما من العسل.

الجرعة اليومية

• الأطفال فوق 3 سنوات - 2 ملعقة شاي.
• البالغون - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تطبيق

يستخدم العسل السنط على نطاق واسع في الطب الشعبي ، ومستحضرات التجميل والطبخ. له طعم غير مذكور ورائحة عطرة. عن طريق إضافته إلى المعجنات أو الحلويات ، أكد على طعم المكونات الأخرى. لماذا استخدامه في الطب التقليدي والتجميل؟

في الطب الشعبي

• الجهاز الهضمي.
  1. مع شكاوى من آلام البطن المتكررة ، يتم سكب الماء الدافئ في كوب وإضافة ملعقة كبيرة واحدة. ل. أكاسيا العسل. يشرب المشروب الناتج مرتين في اليوم: في الصباح على معدة فارغة وفي المساء قبل النوم.
  2. مع التهاب المعدة والقرحة ، دواء مصنوع من 100 جرام من الصبار ونفس الكمية من عسل السنط (يساعد على تناوله قبل ساعة من تناول الطعام في ملعقة كبيرة).
• جهاز بصري.
  1. لتحسين الرؤية ، قم بتخفيف ملعقة كبيرة من المنتج في كوب من الماء الدافئ. التردد وطريقة التطبيق: بضع قطرات في كل عين مرتين في اليوم في الصباح وفي الليل.
  2. مع إعتام عدسة العين ، يذوب ملعقة صغيرة من العسل في 100 مل من الماء ، ويتم دفن العينين بالمحلول الناتج.
• نظام القلب والأوعية الدموية.
  1. لتحسين عمل القلب ، يتم وضع 200 جرام من المشمش المجفف والزبيب والخوخ في مطحنة اللحم. بعد الطحن ، أضف 200 غرام. العسل. يؤخذ الدواء في 1 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات في اليوم.
  2. لزيادة مرونة الأوعية الدموية ، وطحن 2-3 فصوص من الثوم ورطل من الليمون في مفرمة لحم. بعد ذلك ، أضف 250 غرام من رحيق النحل. يؤخذ الدواء عن طريق الفم في ملعقة كبيرة مرتين في اليوم.
• الكبد. لتطبيع الكبد ، يُخلط العسل مع زيت الزيتون بنسبة 1: 1 ، ثم يضاف 2 ملعقة شاي أخرى. عصير ليمون. الجرعة: 1 ملعقة شاي ثلاث مرات في اليوم قبل تناول الوجبة بثلاثين دقيقة.

في التجميل

نظرًا لأن عسل السنط الأبيض لا يثخن لمدة عامين ، استخدمه عند إجراء عمليات التجميل (لفات ، جلسات تدليك العسل). الاستخدام المنتظم يساعد على تجديد شباب البشرة الجافة.إذا قمت بإعداد قناع عن طريق خلط واحد إلى واحد من العسل بزيت الزيتون.

عند إعداد قناع فعال آخر ، خذ ما يلي:

1. 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل.
2. 1 ملعقة صغيرة القشدة الحامضة والزيوت النباتية.
3. خلط دقيق ، وتطبيقه على جلد الوجه.
4. بعد 10 دقائق ، تغسل بالماء الدافئ.

قناع عسل البيض الأبيض يساعد الفتيات في البشرة الدهنية. بعد 20 دقيقة من وضعه على الجلد ، اغسله بالماء الدافئ.

متى يمكن أن يضر؟

يجب إذابة عسل السنط الأبيض في ماء دافئ قبل الاستخدام. يأكلونه في ثلاث جرعات (40 في الغداء ، و 30 ٪ قبل الإفطار وفي الليل). حتى لا يفقد المنتج فوائده ، لا تخففه بالماء الذي تم تسخينه فوق 45 درجة

• لا تعطي المنتج للمواليد الجدد والأطفال دون سن الثالثة.
• هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من التعصب التام للعسل أو عرضة للحساسية.
• لا يمكنك تناوله مع مرض السكري من النوع الأول.
• في أي حال من الأحوال لا تأكله دون قياس (أكثر من 100 جرام في اليوم) النساء الحوامل والأمهات المرضعات ، ومرضى السكري من النوع الثاني. خلاف ذلك ، قد تتطور الحساسية. عواقب أخرى غير سارة: الخفقان ، الإسهال ، تدمير مينا الأسنان.

استنتاج

أكاسيا العسل جيد لصحتك. لديها العديد من الفيتامينات والعناصر الصغيرة والكلي التي تسهم في الأداء الطبيعي للجسم. مثل أنواع أخرى من العسل ، هو بطلان بكميات كبيرة.

شاهد الفيديو: كلام من القلب - فوائد كبسولات الخميرة - د. سمر العمريطي - Kalam men El qaleb (شهر نوفمبر 2024).